Лекция «Тайская кухня – школа вкуса» состоится 7 апреля в Российской государственной библиотеке имени Владимира Ленина. Ведущим мероприятия станет кандидат исторических наук, востоковед, гастрономический журналист, писать, блогер и ресторанный критик Анатолий Гендин. Посетителям расскажут о кулинарных технологиях и национальных инструментах для готовки. — Таиланд — страна богатой, неповторимой и сложившейся за века гастрономической традиции, которую Читать дальше...
кухня
Пример для подражания: директор ресторанного гида Michelin оценил гастрономический потенциал Москвы
06.05.2021Международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек поделился впечатлениями от ресторанного бизнеса в Москве. Об этом он рассказал на онлайн-брифинге. — За последние дни мы увидели столько талантливых поваров, преданных своей профессии, творящих кулинарные шедевры. Они обязательно должны быть в кулинарной подборке. В этом и состоит цель гида Michelin — подсвечивать на карте такие места, где Читать дальше...