Международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек поделился впечатлениями от ресторанного бизнеса в Москве.
Об этом он рассказал на онлайн-брифинге.
— За последние дни мы увидели столько талантливых поваров, преданных своей профессии, творящих кулинарные шедевры. Они обязательно должны быть в кулинарной подборке. В этом и состоит цель гида Michelin — подсвечивать на карте такие места, где люди могут получать гастрономическое удовольствие, — заявил Гвендаль Пулленек.
Он отметил, что в Москве наблюдается развитие в сфере кулинарии. Множество достойных заведений открылось в последние время в столице, которым можно присудить звезды Michelin.
Стоит отметить, что Москва станет первым городом в Содружестве Независимых Государств, де есть кафе и рестораны, отмеченные специальными звездами, сообщили на сайте газеты «Москва.Центр».
