Стало известно, что рыбные рынки Москвы приготовили для жителей и гостей столицы кулинарные перфомансы в рамках фестиваля «Москва — на волне. Рыбная неделя».
Одна из основных арен для проведения мероприятий расположена на Школьной улице и будет открыта до 2 июня. Здесь можно приобрести разнообразные деликатесы из рыбы. Кроме того, посетителей ждет разнообразная развлекательная программа, включающая творческие мастер-классы и выступления артистов на сцене в виде корабля.
На рыбном рынке по Новоухтомскому шоссе будут проведены кулинарные мастер-классы и шоу, где можно будет наблюдать за процессом разделки тунца.
На Школьной улице будут представлены широкий выбор рыбы и морепродуктов из различных регионов России. Например, из Черного моря будут представлены камбала, калкан и барабулька; с Дальнего Востока — императорские устрицы и консервированные камчатские крабы; с Балтийского побережья — килька. Также будут доступны балык омуля, вяленая пелядь и морской еж.
На открытой кухне жители Москвы смогут заказать блюда из специального рыбного меню, такие, как: кольца кальмара в панировке, шашлычки из гребешка или форели, горячие булочки с осьминогом или крабом, стейки из трески, тунца и лосося, а также многое другое, сообщили на сайте мэра Москвы.
